บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ คอเลสเตอรอลในอาหารทะเล ชนิดไหนกินได้ ชนิดไหนต้องเลี่ยง สูตรแฮชบราวน์ (hash brows) อาหารเช้าสไตล์อเมริกัน ทำง่ายอร่อยด้วย สูตรข้าวมันไก่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรทำกินเองที่บ้าน
(เกิน 10 ชม. )
maeban 18 ธ. ค. 2560 17:00 น. ถูกใจ 0 12, 125 22 เมนูขนมไทยหวาน กับ ถั่วแดง เม็ดจิ๋ว ต้มร้อนๆ พร้อมกับ เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น และกะทิรสหวานมัน คนจนเนื้อให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนสีขาวสวย ได้กลิ่นหอมมาจากเตา ก็ชวนน่ากินแล้ว รสหวานอ่อนๆ ของขนมถ้วยบอกได้เลยว่า อร่อยชนะเลิศเลยจ้า ส่วนผสม ถั่วแดงเม็ดเล็กต้มสุก 300 กรัม หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง หางกะทิ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา มะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 100 กรัม ใบเตย 2-3 ใบ วิธีทำ 1. ใส่หางกะทิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้กะทิเป็นลูก พอเดือดใส่ใบเตย น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนให้ละลาย 2. ใส่ถั่วแดง มะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิ เดือดอีกครั้งยกลง ถั่วแดง, ถั่ว, ขนม, หมวดขนมไทย, ขนมไทย, หัวกะทิ, หางกะทิ, น้ำตาลทราย, น้ำตาล, เกลือป่นหยาบ, เกลือป่น, เกลือ, มะพร้าวอ่อน, มะพร้าว, ใบเตย, ต้ม, จาน, ชาม, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, หม้อ, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
- น้ำคั้นจากใบเตย 1/3 ถ้วย (ใช้ใบเตย 5-6 ใบ ปั่นรวมกับน้ำ 1/3 ถ้วยจนใบเตยละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ) - หัวกะทิ 1/3 ถ้วย:: ส่วนผสม "มะพร้าวสำหรับคลุก":: - มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย - เกลือป่น 1/2 ชช.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา สาคูสีเขียวแบบนี้ทำเองหรือมีขายอยู่แล้วอะคะ
มะพร้าวเปลือกเขียว เมื่อปลิดจากต้นลงมา ให้ดูสีรอบๆ ขั้วจุก หากมีสีขาวเป็นวง แสดงว่าอ่อน แต่หากไม่มีวงสีขาว เป็นสีเขียวเสมอกันทั้งลูก แสดงว่า ไม่อ่อนมาก น้ำและเนื้อจะหวาน 2. เขย่าผลมะพร้าว หากไม่มีเสียงน้ำมะพร้าวคลอนไปมา แสดงว่ายังเป็นมะพร้าวอ่อน หากมีเสียงน้ำมะพร้าวคลอน แสดงว่า เป็นมะพร้าวแก่ 3. ดูหนวดมะพร้าว (หางหนูมะพร้าว) เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลครึ่งหนึ่ง แสดงว่าเป็นมะพร้าวที่อ่อนพอดีกิน มีน้ำหวาน บทความโดย: สิทธิโชค ศรีโช ภาพประกอบโดย A Cuisine